Італійська професійна кавомашина для кав'ярні (відгуки)

Швидкісний темп життя завжди передбачає короткі перерви за чашкою ароматної кави. Таке проведення часу не тільки дарує енергію, але і дозволяє отримати емоційне розслаблення, що важливо для ділової людини. Щоб задовольнити попит клієнтів, власники кафе розташовують свої будівлі біля офісів. Замість людини, яка вміє смачно приготувати каву, чудовою альтернативою служить професійна кавомашина для кав'ярні.

Що являє собою агрегат для варіння кави

Втілена в дію технологічна ідея принесла людям неоціненну допомогу. Завдяки сучасним технологіям істотно економиться час і напій виходить не гірше, ніж кава, приготовлена вручну.


Перш ніж відмовитися від дорогого задоволення, слід звернути увагу на достоїнства професійних кавових машин для кав'ярень. Це особливо важливо зробити тим, хто планує орендувати або купувати власну кав'ярню і збирається впритул зайнятися такого роду бізнесом. Ось основні характеристики, які відрізняють кавоварки: Використання апарату прискорює приготування напою, так як через півхвилини відвідувач зможе насолодитися вишуканим ароматом кави. Щоб довгий час підтримувати оптимальну температуру води, всередині агрегату знаходиться термостат. Машина здатна на одночасне приготування декількох варіантів кави. Вона оснащена груповими режимами протоки для приготування еспрессо. Професійні кавоварки для кав'ярні мають кілька бойлерів. В агрегат можна сміливо розміщувати неочищені зерна кави, так як автоматична система здатна очистити їх самостійно. Обладнання, передбачене для оренди, оснащене кавомолками.

Види кави-машин

Незалежно від того, наскільки власник кав'ярні планує розширювати свій бізнес, йому слід ознайомитися з наявним асортиментом обговорюваних агрегатів. Ринок нових технологій може запропонувати наступні варіанти: Напівавтоматичні. Кофеавтоматы для приготування капучино. Спільний варіант з кавомолкою, призначений для очищення і приготування кави із зерен. З вбудованою функцією для приготування напою в капсулах. Суперавтомати, що дозволяють готувати еспресо. Господар великого кафе-бару або ресторану, враховуючи свої переваги і можливості, зможе підібрати кілька варіантів. Щоб не створювати у своїй роботі "підводних каменів", краще купувати професійні кавоварки для кав'ярні. Фото, надані в статті, ілюструють деякі моделі такого обладнання. При виборі технологічного пристрою для певного закладу слід знати, що існує два основних види апаратів – ручні та автоматичні. Другі випускаються з вбудованою кавомолкою і, зокрема, виробляються в Швейцарії. Ручні апарати можна вибрати у італійського виробника.

Напівавтомат

Дане технологічне винахід частково оснащене автоматичними функціями і більше підходить для маленьких закладів, таких як закусочні або офісні будівлі з невеликим потоком людей. Застосування цього апарату вимагає від бариста належної уваги і акуратності. Незважаючи на те, що напівавтомат дуже простий в експлуатації, недотримання деяких правил може привести до поломки обладнання.
По-перше, потрібно регулювати кількість виливаної води. По-друге, стежити за якісною переробкою кавових зерен. Допускається тільки середній помел, інакше машина може давати збої. Ручні машини розрізняються між собою наявністю кількості місць для чашок (груп). Відповідним обладнанням для маленького закладу буде 2-группный варіант. В більш удосконалених апаратах для кожної робочої групи вбудовується окремий бойлер.

Обладнання для великої кав'ярні

Професійні кавоварки для кав'ярень повинні мати кілька бойлерів. Краще вибрати апарат з їх максимальною кількістю. Те ж можна сказати і про групах протоки еспрессо. У продажу є навіть 4-группные машини. Якщо планується займатися продажем кави у великому приміщенні, то перед купівлею обладнання слід вирахувати всі витрати. Купуючи професійні кавоварки для кав'ярень, слід врахувати два фактори – продуктивність і завантаженість. У відгуках власників кав'ярень вказують на випробувані марки – Elektra, Saeco. Машини даних італійських брендів надійні в експлуатації і дозволяють швидко обслуговувати клієнтів. Для просторих приміщень існує обладнання, здатне забезпечити 200 чоловік за 1 годину ароматною чашкою кави. Тому буде вигідно придбати саме таку професійну кавоварку для кав'ярні. Суперавтомат Schaerer Coffee Vito, що славиться своєю продуктивністю, – оптимальний варіант для цієї мети. Апарат здатний обслужити клієнта без втручання людини.

Кращі кавоварки

Італійські професійні кавоварки для кав'ярні, рейтинг, відгуки представлені в даній статті. Моделі італійського виробника Delonghi вважаються найкращими. Вони розраховані на роботу з великим потоком клієнтів і славляться своєю практичністю. Фірма випускає супутні товари для догляду за апаратом. Придбання від іменитого бренду може комплектуватися всілякими підставками, додатковими ємностями і спеціальним засобом для чищення устаткування.
Популярному виробнику не поступається німецька фірма – Melitta. Професійні машини для кав'ярні від цієї фірми відрізняються високою якістю. Власники обладнання від вищенаведених брендів дуже добре відгукуються про цю техніку. Незважаючи на високу ціну, вони задоволені тим, що їм не доводиться займатися ремонтом кавоварок. Відмінним бюджетним варіантом вважається обладнання від компанії «Філіпс» і «Панасонік». Агрегати середньої категорії не настільки якісні порівняно з дорогою технікою, але їх сервісне обслуговування знаходиться на вищому рівні. La Cimbali (Італія) – недорога модель, що дозволяє приготувати близько 300 чашок напою. Про цю професійної кавомашині для кав'ярні відгуки тільки позитивні. Господарі дрібних закладів знаходять її досить раціональним обладнанням. Необхідно звертати увагу на деякі деталі. Наприклад, напій, приготований в капсульної кавомашині, буде коштувати дорожче, а помповий агрегат здатний зробити це швидкісним методом. За численними відгуками, оцінка італійської техніки стоїть на самому високому рівні.

Як почати свій бізнес

Людина, що біжить повз кафе або ресторану, не завжди має в своєму розпорядженні часом в нього зазирнути, але при цьому не відмовився б від чашечки кави. Для таких людей передбачена кав'ярня на колесах, яка сама під'їжджає до клієнта у зручний для нього місце. Такий апарат краще пересувати в межах великих територій, таких як вокзали або офісні будівлі. Пересувні фургони працюють від акумулятора і для того, щоб їм скористатися, не потрібно мати власне приміщення. Для тих, хто не має в своєму розпорядженні засобами, можна почати свій бізнес, взявши кава-машину (оснащену кавомолкою) в оренду. Іноді для початківців бізнесменів підвертається вигідна можливість. Деякі фірми, що займаються продажем кавових капсул, постачають апарати для приготування такого напою. Щоб просунути свою техніку, вони дарують каву машину в обмін на певну кількість куплених у них капсул. Після того, як прибуток буде множитися і з'явиться можливість розширити свій бізнес, легше буде перейти до наступного етапу. А саме – подумати про придбання професійною кавомашиною для кав'ярні. Досвід деяких бізнесменів показує, що на саме необхідне обладнання знадобиться 150000 рублів. Можливо, деяким буде допомогою купівля готової франшизи.

Деякі поради

При виборі професійної кавомашини для кав'ярні завжди потрібно співпрацювати з солідними компаніями, які встигли себе зарекомендувати як найкращих виробників. Таке обладнання надійно і завжди має гарантію на обслуговування та встановлення. У місцевих сервісних центрах буде простіше проводити ремонт громіздкого обладнання, тому кава-машину краще купувати в своєму регіоні. Було б мудро порадитись з компетентними людьми, які досягли певних успіхів у цій галузі. Це можуть бути як власники барів, так і працівники ресторанів.

Висновок

Складно вибрати професійну кавоварку для кав'ярні серед такого розмаїття технічних моделей. Власникам кав'ярень потрібно врахувати всі нюанси – споживання електроенергії, ремонт обладнання, площа займаного приміщення і час, проведений на роботі. Продуманий підхід допоможе визначитися з правильним вибором устаткування і забезпечити необхідний потік клієнтів вчасно приготовленої чашкою підбадьорливого напою.