Електрична схема мікрохвильової НВЧ-печі: пристрій та принцип роботи

Кількість побутових приладів на наших кухнях невпинно зростає. Те, що ще 15 років тому було дивиною, зараз сприймається як належне. Сьогодні неможливо уявити квартиру без мікрохвильової печі. Це зручний пристрій, що дозволяє швидко розігрівати, розморожувати та готувати їжу з мінімальними витратами електроенергії.

За яким принципом працює мікрохвильова піч?

Багато хто не розуміє, чому в мікрохвильовці їжа нагрівається, а порожня тарілка залишається холодною. Принцип роботи НВЧ-печі полягає у впливі на дипольні молекули (води, жирів, цукрів). Високочастотне випромінювання, що виробляється магнетроном, змушує ці молекули рухатися з величезною швидкістю, що призводить до виділення тепла.

Мікрохвилі проникають у продукт на глибину 2-3 см, проте цього достатньо для прогріву всього об'єму за рахунок теплопровідності. Саме тому створюється враження, що страва розігрівається "зсередини".

Електрична схема та порядок функціонування

Основу будь-якої мікрохвильовки становить високовольтний трансформатор з двома обмотками:

Один вихід високовольтної обмотки заземлений на корпус, а інший йде на конденсатор випрямляча. Ланцюг розжарювання з'єднаний зі спіраллю магнетрона, де і народжується НВЧ-випромінювання.

Додаткові функції: Гриль та Конвекція

Сучасні прилади часто оснащуються грилем (ТЕНом або кварцовим нагрівачем) та конвекцією (вентилятором, що ганяє гаряче повітря). Кварцовий нагрівач легше мити, а класичні ТЕНи часто роблять рухомими для зручності приготування.

Який посуд використовувати небезпечно?

Найбільш поширені несправності

Найчастіша проблема — іскріння та тріск. Це свідчить про прогорання слюдяної пластини через налиплий жир. Пластину легко замінити самостійно, вирізавши нову за старим шаблоном. Також часто виникають подряпини всередині камери, які необхідно негайно зафарбовувати спеціальною емаллю, щоб уникнути іскріння.

Правила безпечного використання

Не можна розігрівати сирі яйця в шкаралупі, картоплю в мундирі або сосиски у щільній оболонці — вони можуть вибухнути. Перед приготуванням такі продукти слід проколоти виделкою.

Вплив напруги та поради щодо вибору

НВЧ-печі чутливі до перепадів напруги. При зниженій напрузі їжа гріється значно повільніше, а стрибки можуть спалити магнетрон. Фахівці радять використовувати реле напруги або стабілізатор.

Висновок

Довговічність мікрохвильовки залежить від власника. Регулярне очищення від жиру, відсутність металевого посуду та стабільна напруга дозволять приладу працювати десятиліттями.